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Apulien ist, auch wenn viele es nicht wissen, aktuell der größte Olivenölproduzent Italiens und war lange Zeit die Kornkammer des Landes.  Geschätzt gibt es zwischen 50 und 70 Millionen Olivenbäume in Apulien, damit ist diese Region ein Hauptlieferant für italienisches Olivenöl.  Mit über 200.000 Tonnen Ertrag gilt die Region auch als das grüne Gold Apuliens.  Die Olivenernte in Apulien ist jedes Jahr von etwa Mitte/Ende November bis Januar angesetzt. Mein guter Freund Enzo hat einige Bäume in Apulien daher weiss ich wie schwer die Ernte ist. Wichtiges Qualitätsmerkmal: Das extra vergine-Öl aus Apulien darf nicht mehr als 1% Säuregehalt aufweisen. Bei so vielen Olivenbäume stellt sich natürlich auch die Frage: Kann man Oliven direkt vom Baum essen?  Gute Oliven und hausgemachte Focaccia. So einfach kann gute Küche sein. Francesco Viggiani und Rocco Pesile, zwei Pioniere der italienischen Gastronomie in Karlsruhe . Grundsätzlich verhalten sich Oliven wie viele andere  Früchte auch und s

Die schönsten Strände des Südens: Orte in Apulien und Basilikata, die zum Träumen einladen Die schönsten Strände auszuwählen, fällt echt  nicht leicht.  Die Gegend hier hat einige der schönsten Strände der Welt zu bieten... aber wo genau  ist das Meer in Apulien am schönsten? Apulien hat unzählige schöne Strände. Die wahrscheinlich  schönsten  Strände in  Apulien  befinden sich aber auf der Halbinsel Gargano und auch im Salento.  Hier befinden sich sowohl naturbelassene Buchten als auch lebhafte zum teil im Sommer überfüllte Strandabschnitte.  Absolut sehenswert sind die Strände von Punto e Prosciutto . Ein Traum! Wer Zeit und Lust hat kann sich auch die Ortschaften und Strände in der Basilikata anschauen, wie zum Beispiel Metapont .  In meiner Kindheit war ich im Sommer oft in Metapont und Ginosa Marina. Die eine Ortschaft gehört zur Basilikata, die andere zu Apulien.

  Apulien ( italienisch   Puglia   oder oft im Plural  Puglie ;  lateinisch   Apulia ) ist eine in Südost- Italien  gelegene  Region  mit der  Hauptstadt   Bari .  Sie hat 4.008.296 Einwohner (Stand 31. Dezember 2019).  Montescaglioso gehört zu Basilikata, an Apulien angrenzend Die Halbinsel  Salento  im Süden Apuliens bildet den  Absatz  des sogenannten  italienischen Stiefels  und der  Gargano  den  Stiefelsporn . Apulien ist eine süditalienische Region, die den Absatz des italienischen "Stiefels" bildet und bekannt ist für ihre Hügelorte mit weiß getünchten Häusern, das jahrhundertealte Ackerland und die Hunderte Kilometer lange Küste am Mittelmeer.  Die Hauptstadt Bari ist eine lebhafte Hafen- und Universitätsstadt.  Lecce gilt aufgrund seiner barocken Architektur als "Florenz des Südens". Charakteristisch für Alberobello und das Valle d'Itria sind die "Trulli" – Steinhütten mit auffälligen kegelförmigen Dächern.   Apulien grenzt an Basilikata, frü